{"product_id":"luis-a-calderon-colombia-special-lot","title":"Luis A. Calderón, Colombia - Special Lot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Acevedo, Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoast: \u003c\/strong\u003eFilter - light roast\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavour Profile:\u003c\/strong\u003e Grape, strawberry, lime candy. Juicy and sweet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariety:\u003c\/strong\u003e Yirgacheffe Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarm: \u003c\/strong\u003eFinca Villa Betulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarmer: \u003c\/strong\u003eLuis A. Calderón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude: \u003c\/strong\u003e1,500-1,600 metres above sea level\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImporter: \u003c\/strong\u003eCofinet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,0\"\u003eAt Finca Villa Betulia in Acevedo, Huila, producer Luis Aníbal Calderón has dedicated years to cultivating an ancient Ethiopian Heirloom variety\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,2\"\u003e. When seeds from the wild coffee forests of Yirgacheffe arrived in Colombia, Luis Aníbal carefully nurtured them to observe how they would adapt\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,4\"\u003e. His patient study successfully unlocked the potential of this plant, producing unique, elongated cherries with impressive resilience\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,5\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,6\"\u003e. To highlight their complex flavours, the ripest fruit undergoes a controlled 45-hour aerobic fermentation before moving to parabolic roof dryers\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,7\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,8\"\u003e. The cherries dry slowly for over three weeks, allowing the natural sugars to deeply permeate the beans\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,9\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,10\"\u003e. This meticulous natural process yields a rich, full-bodied cup, full of character and aromatic clarity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"565\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecial Lot\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThese micro-lots have been selected because they show distinct character, and they exemplify our high standards of quality and clarity.\u003c\/p\u003e","brand":"Patricia Coffee Brewers","offers":[{"title":"200g cylinder \/ Whole Beans","offer_id":43886952316994,"sku":"RFC200G003","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200g cylinder \/ Commercial Espresso","offer_id":43886952349762,"sku":"RFC200G003","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200g cylinder \/ Home Espresso","offer_id":43886952382530,"sku":"RFC200G003","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200g cylinder \/ Stovetop","offer_id":43886952415298,"sku":"RFC200G003","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200g cylinder \/ Aeropress","offer_id":43886952448066,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200g cylinder \/ Pour Over","offer_id":43886952480834,"sku":"RFC200G003","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200g cylinder \/ Plunger","offer_id":43886952513602,"sku":"RFC200G003","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200g cylinder \/ Batch Brewer","offer_id":43886952546370,"sku":"RFC200G003","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Whole Beans","offer_id":43886952579138,"sku":"RFC1KG003","price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Commercial Espresso","offer_id":43886952611906,"sku":"RFC1KG003","price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Home Espresso","offer_id":43886952644674,"sku":"RFC1KG003","price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Stovetop","offer_id":43886952677442,"sku":"RFC1KG003","price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Aeropress","offer_id":43886952710210,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Pour Over","offer_id":43886952742978,"sku":"RFC1KG003","price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Plunger","offer_id":43886952775746,"sku":"RFC1KG003","price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg bag \/ Batch Brewer","offer_id":43886952808514,"sku":"RFC1KG003","price":198.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/6978\/3362\/files\/LuisACalderonFront.png?v=1782273879","url":"https:\/\/patriciacoffee.com.au\/products\/luis-a-calderon-colombia-special-lot","provider":"Patricia Coffee Brewers","version":"1.0","type":"link"}